鱼饼 鱼 饼 yú bǐng ㄩˊ ㄅㄧㄥˇ 鱼饼 解释： 解释◎ 鱼饼 yúbǐng(1) [fish cake]∶一种扁平的鱼丸(2) [chum]∶从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼 鱼饼 网络解释： 百度百科鱼饼 鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。