鱼子酱 鱼 子 酱 yú zǐ jiàng ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ 鱼子酱 解释： 解释◎ 鱼子酱 yúzǐjiàng[caviare] 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品-----------------国语辞典鱼子酱yú zǐ jiàng ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ 用鱼卵腌渍加工成的食品。如：「这吐司上涂的是鱼子酱，可真高级啊！」 鱼子酱 网络解释： 百度百科鱼子酱 （鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品）鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。