上菜 上 菜 shàng cài ㄕㄤˋ ㄘㄞˋ 上菜 解释： 解释◎ 上菜 shàngcài(1) [send dishes to table]∶把做好的菜送到餐桌上(2) [good dishes] ∶上等菜这是下酒的上菜-----------------国语辞典上菜shàng càiㄕㄤˋ ㄘㄞˋ 把做好的菜端到饭桌上。《红楼梦．第五五回》：「侍书素云早已抬过一张小饭桌来，平儿也忙著上菜。」英语 to serve, also to put on plate德语 servieren (V)法语 servir 上菜 网络解释： 百度百科上菜 （词条）上菜，读音shàng cài，汉语词语，指把做好的菜送到餐桌上。