酒药 酒 药 jiǔ yào ㄐㄧㄡˇ ㄧㄠˋ 酒药 解释: 解释◎ 酒药 jiǔyào[yeast for brewing rice wine or fermenting glutinous rice] 用于酿造黄酒和江米酒的曲-----------------国语辞典酒药jiǔ yàoㄐㄧㄡˇ ㄧㄠˋ 酿制黄酒或米酒所用的曲。 酒药 网络解释: 百度百科酒药 酿酒所需的酵母,叫做酒药,在早些年,这种酒药每个妇女都会制造。也就是说用酒药制酒是中国传统的方法。