羊羹

yáng gēng ㄧㄤˊ ㄍㄥ


羊羹 解释:

解释

羊羹 yánggēng

[a kind of cake] 一种精致的点心,用琼脂、赤小豆和砂糖制成

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国语辞典
羊羹yáng gēng ㄧㄤˊ ㄍㄥ
  1. 羊肉所作的羹。《史记.卷三八.宋微子世家》:「华元之将战,杀羊以食士,其御羊羹不及,故怨。」

  2. 一种用豆沙、面、糖等做成的甜食。

英语 yōkan, gelatin dessert typically made from red bean paste, agar, and sugar, sold in block form

德语 Yōkan

羊羹 网络解释:

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羊羹 (食品)

  • 最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展,羊羹逐渐成为一道著名的茶点。