乳酪 乳 酪 rǔ lào ㄖㄨˇ ㄌㄠˋ 乳酪 解释： 解释◎ 乳酪 rǔlào[cheese] 从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪,再压制成硬干酪,成熟后用作食品-----------------国语辞典乳酪rǔ luò ㄖㄨˇ ㄌㄨㄛˋ 一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同，有多种样式。也称为「奶酪」、「起士」、「起司」。英语 cheese德语 Käse (S, Ess)法语 fromage 乳酪 网络解释：