乳脂 乳 脂 rǔ zhī ㄖㄨˇ ㄓ 乳脂 解释: 解释◎ 乳脂 rǔzhī[butterfat] 牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体 乳脂 网络解释: 百度百科乳脂 乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪,是食用黄油和奶油的主要成分。