蒜薹 蒜 薹 suàn tái ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ 蒜薹 解释: 解释◎ 蒜薹 suàntái[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜-----------------国语辞典蒜薹suàn táiㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ 蒜的花轴,嫩的可供食用。英语 garlic shoots (cookery)法语 Ail cultivé 蒜薹 网络解释: 百度百科蒜薹 蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。