米醋 米 醋 mǐ cù ㄇㄧˇ ㄘㄨˋ 米醋 解释: 解释◎ 米醋 mǐcù[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良 米醋 网络解释: 百度百科米醋 米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。据现有文字记载,古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。