开水 开 水 kāi shuǐ ㄎㄞ ㄕㄨㄟˇ 开水 解释: 解释◎ 开水 kāishuǐ[boiled water] 煮沸的水-----------------国语辞典开水kāi shuǐ ㄎㄞ ㄕㄨㄟˇ 煮沸的水。《儒林外史.第三回》:「我扶著他,你且去做工的那里借口开水来灌他一灌。」《儿女英雄传.第三七回》:「却说张老让他三个坐下,便高声叫道:『大舅妈,拿开水来!』」近滚水反冷水