刀切 刀 切 dāo qiē ㄉㄠ ㄑㄧㄝ 刀切 解释: 解释◎ 刀切 dāoqiē(1) [cut]∶用刀切割(2) [plane]∶刨去或好像刨去整个山腰像刀切一般干净利落地垮塌了 刀切 网络解释: 百度百科刀切 刀切(内蒙古)为呼和浩特市传统名产,是当地蒙古、回、汉各族人民习用的茶点。