当正汉语词典 扒糕

扒糕

扒 糕
pá gāo ㄆㄚˊ ㄍㄠ


扒糕 解释：

解释

◎ 扒糕 págāo

[buckwheat cake] 一种凉拌食品,由荞麦面制成

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国语辞典
扒糕pá gāoㄆㄚˊ ㄍㄠ

  1. 用荞麦面制成的凉拌食物。如：「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物，味道满不错的。」

英语 buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce)​

扒糕 网络解释：

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扒糕

  • 扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

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