干贝 干 贝 gān bèi ㄍㄢ ㄅㄟˋ 干贝 解释: 解释◎ 干贝 gānbèi[dried scallop] 晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)-----------------国语辞典干贝gān bèi ㄍㄢ ㄅㄟˋ 以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。 干贝 网络解释: 百度百科干贝 (食物)干贝是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。