卵白 卵 白 luǎn bái ㄌㄨㄢˇ ㄅㄞˊ 卵白 解释: 解释◎ 卵白 luǎnbái[albumen;white of an egg] 蛋清-----------------国语辞典卵白luǎn bái ㄌㄨㄢˇ ㄅㄞˊ 蛋白。含丰富的蛋白质。北齐.颜之推《颜氏家训.归心》:「梁世有人,常以鸡卵白和沐,云使发光,每沐辄二三十枚。」 卵白 网络解释: 百度百科卵白 卵白albumen,white of egg。卵内结构。卵白可以给胚胎发育提供水和营养物质。既能为胚胎发育提供所需养料,又能提供必要水分。保护内部结构。