主厨 主 厨 zhǔ chú ㄓㄨˇ ㄔㄨˊ 主厨 解释: 解释◎ 主厨 zhǔchú[chef] 对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长” 主厨 网络解释: 百度百科主厨 主厨,拼为zhǔ chú,指对食品准备有技巧的人,也是指对食品的烹饪及搭配有经验的人。