气锅 气 锅 qì guō ㄑㄧˋ ㄍㄨㄛ 气锅 解释: 解释◎ 气锅 qìguō[steam pot] 一种产于云南的砂锅,中间有管子通至锅底但不伸出锅外,烹调时将食物置于管周围,把砂锅放锅中蒸煮,通过从管子进入砂锅的蒸气蒸熟食物-----------------国语辞典气锅qì guōㄑㄧˋ ㄍㄨㄛ 一种烹煮食物的沙锅。原产于云南。锅中有管直通锅底,但不突出于锅盖,烹调时,在圆管四周放置食物,连同沙锅一起放入大锅蒸煮,水蒸气经由圆管进入沙锅,使食物蒸熟,并可得到香浓的汤汁。如气锅鸡为云南著名的佳肴。 气锅 网络解释: 百度百科气锅 气锅是一个汉语词汇,是指一种产于云南的砂锅。