武火 武 火 wǔ huǒ ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ 武火 解释： 解释◎ 武火 wǔhuǒ[high heat (on cooking)] 烹调上指旺盛的火-----------------国语辞典武火wǔ huǒㄨˇ ㄏㄨㄛˇ 烧菜煮饭时所用焚烧力很强的火。相对于文火而言。宋．沈与求〈钱塘赋水母〉诗：「绛矾收涎体纡萦，飞刀镂切武火烹。」 武火 网络解释： 百度百科武火 武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上的解释是煎药时火力大而急。